Показатели: Описание (белые кристаллы) - подтверждено Идентификация (I. R.) - подтверждено Специфическое оптическое вращение - 66,5° Кислотность - менее 0,0008 мэкв/г Потери при сушке - 200 ppm Хлорид - менее 50 ppm Нерастворимость в воде - менее 50 ppm Тяжелые металлы (в виде Pb) - менее 5 ppm Остаток при прокаливании - менее 100 ppm Сульфаты и сульфонатсодержащие соединения (SO4) - менее 50 ppm Инвертный сахар (глюкоза) - менее 500 ppm Fe- менее 5 ppm